Letou常识

新鲜大蒜的几种保存方法

发布时刻:2019-06-10 点击量:
1.、挂藏法 
      新鲜大蒜可悬挂保存
对预备挂藏的大蒜要严厉挑选,去除那些过小、茎叶腐朽、受损害和受潮的蒜头。然后摊在地上暴晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。最终挑选巨细共同的50至100头大蒜编辫,然后悬挂在阴凉通风的当地,使其风干储存,就能保存很长时刻。
 
 
 


2、新鲜大蒜能够用容器保存
新鲜的大蒜能够放在没有盖子的容器里边保存,放入今后把容器放在阴凉通风的当地,这样能减少阳光和热气对大蒜的影响,能够最大程度上的坚持大蒜的新鲜,还能阻挠大蒜发芽,是家庭中最常用的新鲜大蒜保存法。
 
 

 
3、堆藏法 
    大蒜收成后,去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头,避免雨淋腐朽。一周左右,再进行第2次放风。这样重复进行两次,使大蒜悉数枯燥,然后转移到室内通风处,堆放在储藏库或大竹筐内,坚持低湿、凉快的条件,并常常查看。
 
 


3、新鲜大蒜能冷藏保存
新鲜的大蒜能够放在冰箱里边的冷藏保存,购买今后吃不完时,能够把新鲜大蒜的外皮悉数去掉,只保存蒜瓣上的一层表皮,处理好今后把它们放在保鲜盒中,密封起来再放入到冰箱的冷藏室内,能够保存两三个月不蜕变,并且在食用时,大蒜还特别的新鲜。
 
 


4、Letou储藏法。
  入库前先将大蒜放入预冷间进行降温,当大蒜的品温挨近0℃时,便可入库储藏。储藏时摆放在架子上,以便通风。要坚持库内温度均匀共同。入库后要及时操控温度。依据包装和堆码方法的不同,库温可操控在-1℃~-3℃之间。

 
 
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